COMPLETO CHILENO

 

COMPLETO CHILENO, WIR ❤ DICH

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.

Lass es krachen: mit der chilenischen Variante des Hot Dogs nehmen wir Dich mit auf eine Genussreise bis ans andere Ende der Welt. Nur Gut, dass der Completo Chileno zwei Enden hat.

ZUTATEN

Für 2 Personen

• 2 x reife Avocados
• 400g Sauerkraut
• 4 Brötchen oder Hot Dog Brote
• 200 g Creme Fraiche
• 4 Stück Grillwürste
• 50 g Röstzwiebeln
• 4 Cherry Tomaten

ANLEITUNG

1. Tomaten in kleine Würfelschneiden und in eine Schale geben. Avocado halbieren, dann mit einem Esslöfel das Fleisch aushöhlen und auf einen tiefen Teller mit einer Gabel zu einer Creme zerkleinern. Gib einen Tropfen Olivenöl in die Avocadocreme und dann mit Salz, Pfeffer und Chilli abschmecken. Sauerkraut, Creme Fraiche, Röstzwiebeln jeweils in kleine Schalen anrichten.

2. Lege die Brötchen für 2 Minuten in den Ofen oder auf den Toaster. Nimm die 4 Grillwürste oder Wiener Würste - grille oder brate sie, bis sie kross und saftig sind.

3. Schneide die Brötchen bis zur Hälfte an, klappe die Hälften vorsichtig auf und zerteile die Avocadocreme großzügig auf beide Hälften. Fülle anschließend den Completo mit der Bratwurst und zum Schluss kommen die Tomatenwürfel, das Sauerkraut, Creme Fraiche und dann die Röstzwiebeln.