KOTELETT | Steak vom Freilandschwein Duroc ca. 4 cm dick geschnitten mit extra Fettrand
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KOTELETT | Steak vom Freilandschwein Duroc ca. 4 cm dick geschnitten mit extra Fettrand

€50.00
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Ausverkauft
€25.00kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • vom Duroc Freilandschwein aus Mecklenburg-Vorpommern
  • überaus marmoriert
  • saftig, kernig und herzhaft im Geschmack
  • mind. 4 cm dick geschnitten, mit Knochen
  • dunkles Fleisch

Kotelett vom Duroc Weideschwein, fertig geschnitten und am Knochen belassen für ein aromatisches Geschmackserlebniss. Die Herkunft der Koteletts stammen von unserem Bauern Thomas aus Wolfshagen, Mecklenburg-Vorpommern. Die Duroc Koteletts gelingen immer, sweit ihr das Kotelett am fettrand einschneidet und bei 250 Grad angrillt oder bratet. Danach bei 120 Grad indirekt grillen oder im Ofen weiter burzeln lassen. Die Koteletts vom Duroc mit bestem Geschmack und außergewöhnlicher Fleischqualität unter besonderer Berücksichtigung des Tierwohles. Die fertig Koteletts werden aus dem Karree, also dem Rückenstück vom Schwein, geschnitten.

 

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BIOGRAPHIE

HALLELUJA! SCHWEIN SCHMECKT WIEDER.

Ein Grunzen hier, ein Quieken da. Ab und an hört man auch die Charolais Rinder muhen. Der kleine Hof in Wolfshagen ist Idylle pur. Hier grasen unsere Durocs in aller Ruhe.  Unsere Freilandschweine werden mind. ein Jahr alt und erreichen ein Schlachtgewicht von ca. 180kg.

 

Das Duroc Schwein liefert eine hervoragende Fleischqualität

"DAS FLEISCH VOM DUROC IST ÜBERAUS AROMATISCH UND SAFTIG. WER KEINE ANGST VOR FETT HAT, MUNDET DAS DUROC SEHR."

- Bauer Thomas -

Unserer Bauer schätzt die „Robustheit“ der Durocs für ganzjährige Freilandhaltung und Liebhaber auf der ganzen Welt ihr „butterzartes Fleisch“ und das „feine Aroma“. Duroc Schweine sind eine rund 250 Jahre alte, aus den USA stammende Kreuzung von roten Jersey-Schweinen und europäischen Iberico Schweinen, die einst per Schiff nach Übersee importiert wurden.

Duroc Schweine auf der Weide

ZUSATZINFORMATIONEN

  • Züchter: Bauer Thomas
  • Rasse: Duroc
  • Herkunft: Wolfshagen, Mecklenburg-Vorpommern
  • Fütterung: Weidehaltung , Gras, Kräuter und Heu
  • Haltbarkeit: siehe Verpackung
  • Verpackung: Vakuum verpackt und gekühlt -20°C
  • Hinweis: Das Foto zeigt exemplarisch das Fleischpaket, zeigt jedoch nicht die exakten Mengen pro Stück. Auch das Aussehen, Farbe, Struktur ist von Tier zu Tier unterschiedlich und es kann zu Abweichungen hinsichtlich der Produktfotos kommen.